Mathantverk

Mathantverk är för mig något som människor skapar med kärlek och gärna har en kulturell anknytning.

Det är just ur historia och förändring av mat som nytt skapas och människors nyfikenhet att skapa och det vill jag framhäva och förmedla.

Det ligger mycket hantverk bakom den mesta kvalitativa maten och det vill jag att människor skall förstå. Ta ett exempel med osttillverkning som kräver kunskap,tid och känsla att blanda rätt för en specifik smak på osten. Den är dyr av en anledning.

Log in with your credentials

Forgot your details?